RECETTES à base de BOUTARGUE

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Linguini à la boutargue

13 minutes

6 personnes

Ingrédients

500 g. de linguini
5 gousse d'ail
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
100 g. de boutargue

Plat de linguini à la Boutargue râpée et finement tranchée

Portez l'eau à ébullition, puis plongez-y-les linguini et faites-les cuire le temps de cuisson indiqué sur le paquet soit entre 7 et 10 minutes. Egouttez les pâtes. Epluchez l'ail et émincez-le. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, faites revenir l'ail. Ajoutez les pâtes et remuez 3 minutes. Parsemer la boutargue sur chaque assiette, ajoutez un filet d'huile d'olive et remuer.

Bon apétit